{"id":55038,"date":"2014-07-08T06:07:16","date_gmt":"2014-07-08T09:07:16","guid":{"rendered":"\/?p=55038"},"modified":"2015-11-25T17:13:40","modified_gmt":"2015-11-25T19:13:40","slug":"rubaiyat-rio-mais-um-parceiro-gastronomico-do-jockey-club","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/noticias\/55038\/rubaiyat-rio-mais-um-parceiro-gastronomico-do-jockey-club\/","title":{"rendered":"Rubaiyat Rio: mais um parceiro gastron\u00f4mico do Jockey Club"},"content":{"rendered":"

\"Ruba1\"<\/a>Aqueles que fazem seu caminho de ida e vinda ao Jockey Club pela Rua Jardim Bot\u00e2nico j\u00e1 haviam notado algo de diferente. H\u00e1 quatro meses, a antiga entrada 971 passa por reformas, alterando aos poucos a paisagem t\u00e3o conhecida dos moradores da regi\u00e3o.<\/p>\n

No \u00faltimo final de semana, todos ficaram maravilhados com a fachada do Rubaiyat Rio. A famosa grife paulista de carnes inaugura o seu primeiro restaurante do Rio de Janeiro ap\u00f3s oito anos de negocia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"Ruba2\"<\/a>A tradi\u00e7\u00e3o dos sofisticados cortes do Baby Beef Rubaiyat e a inova\u00e7\u00e3o da cozinha mediterr\u00e2nea do Figueira Rubaiyat chegam, enfim, ao Rio de Janeiro. Juntas, e num mesmo lugar. Com 240 lugares, 160 deles localizados numa ampla varanda com piso de pedra portuguesa, de frente para as bel\u00edssimas pistas de grama e areia do Jockey Club Brasileiro e com vista para o Cristo Redentor, o Rubaiyat Rio \u00e9 a oitava das casas comandadas por Belarmino Iglesias Filho \u2013 fundado em 1957 pelo pai de Belarmino, o Grupo Rubayiat est\u00e1 presente em S\u00e3o Paulo (com tr\u00eas casas), Bras\u00edlia, Madri, Cidade do M\u00e9xico e Buenos Aires (com o Caba\u00f1a Las Lilas).<\/p>\n

\"Ruba3\"<\/a>Com cozinha comandada pelo chef espanhol Carlos Valent\u00ed, o Rubaiyat traz para o Rio um card\u00e1pio \u00fanico, que mistura os premiados cortes bovinos selecionados na exclusiva Fazenda Rubaiyat, em Dourados (MS), e os pratos mediterr\u00e2neos da inovadora gastronomia do Figueira Rubaiyat. Os apreciadores de carnes nobres podem escolher entre op\u00e7\u00f5es como a Picanha Summus, o Bife de Chorizo, o Assado de Tira, o Queen Beef e o Tropical Kobe Beef, fruto do cruzamento do gado da ra\u00e7a Brangus com a Wagyu, de origem japonesa, que pode ser apreciado em dois diferentes cortes. Dentre os cl\u00e1ssicos do Figueira, destaque para o Caixote Marinho (polvo, vieiras, camar\u00f5es, lulas, cavaquinha, peixe e arroz), o Polvo aplastado com batatas ao murro e a Costelinha de Tambaqui grelhada com tomate, palmito e r\u00facula. J\u00e1 do Oyster Bar saem pratos como ceviche de peixe branco, carpaccio de vieiras e tartar de atum, al\u00e9m de baby ostras vindas de Santa Catarina.<\/p>\n

\"Ruba4\"<\/a>Aos s\u00e1bados, o Rubaiyat Rio reedita um cl\u00e1ssico da gastronomia carioca: a feijoada \u00e9 produzida com Baby Pork da fazenda Rubaiyat e vem acompanhada de batidas, couvert e buf\u00ea de sobremesas. Outra atra\u00e7\u00e3o \u00e9 a adega, uma das mais completas do mundo, com 5 mil garrafas \u2013 s\u00e3o quase 800 r\u00f3tulos, vindos de 15 pa\u00edses.<\/p>\n

Com 1.400 metros quadrados, o espa\u00e7o tem projeto arquitet\u00f4nico assinado por Marcos Perazzo e Miguel Pinto Guimar\u00e3es. No sal\u00e3o, os clientes podem ver os pratos sendo preparados, j\u00e1 que de l\u00e1 possuem uma ampla vis\u00e3o da cozinha.\u00a0 A casa possui acesso exclusivo de estacionamento.<\/p>\n

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Rubaiyat Rio<\/span><\/strong><\/p>\n

Jockey Club Brasileiro \u2013 Rua Jardim Bot\u00e2nico, 971.<\/p>\n

Tel.: (21) 3204-9999
\nDe segunda a sexta, das 12h \u00e0s 16h e das 19h \u00e0 0h. S\u00e1bado, das 12h \u00e0 0h. Domingo, das 12h \u00e0s 18h<\/p>\n

Estacionamento com Valet Parking no local
\n240 lugares
\nwww.rubaiyat.com.br<\/a><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aqueles que fazem seu caminho de ida e vinda ao Jockey Club pela Rua Jardim Bot\u00e2nico j\u00e1 haviam notado algo de diferente. H\u00e1 quatro meses, a antiga entrada 971 passa por reformas, alterando aos poucos a paisagem t\u00e3o conhecida dos moradores da regi\u00e3o. No \u00faltimo final de semana, todos ficaram maravilhados com a fachada do […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":55044,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-55038","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55038"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55038"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55038\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}