{"id":500419,"date":"2026-01-16T16:19:37","date_gmt":"2026-01-16T19:19:37","guid":{"rendered":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/?p=500419"},"modified":"2026-01-16T16:38:02","modified_gmt":"2026-01-16T19:38:02","slug":"giappo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jcb.com.br\/home\/noticias\/500419\/giappo\/","title":{"rendered":"Giappo, o novo restaurante no JCB: tradi\u00e7\u00e3o italiana e precis\u00e3o japonesa"},"content":{"rendered":"

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O\u00a0Jockey Club Brasileiro<\/strong>\u00a0passa a contar com um novo endere\u00e7o gastron\u00f4mico: o\u00a0Giappo<\/strong><\/a>, restaurante que prop\u00f5e uma leitura autoral e singular da cozinha italiana sob o olhar de um chef japon\u00eas. Sob o comando de\u00a0Nao Hara<\/strong>, que construiu sua forma\u00e7\u00e3o entre o Brasil e a alta gastronomia oriental, o restaurante apresenta um menu que une t\u00e9cnica rigorosa, criatividade e identidade cultural, sempre com aten\u00e7\u00e3o absoluta aos detalhes.<\/span><\/p>\n

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O restaurante funciona<\/strong>\u00a0todos os dias, das 12h \u00e0 meia-noite<\/strong>.<\/span>
\nGiappo<\/strong><\/a>: Av. Rodrigo Ot\u00e1vio, 3200 \u2013 G\u00e1vea, Rio de Janeiro \u2013 RJ.<\/span><\/p>\n

Menu, reservas, contato e como chegar:\u00a0linktr.ee\/giappo.rio<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

As massas artesanais s\u00e3o um dos pilares da casa e resultam de um extenso processo de pesquisa, que envolveu o estudo de dezenas de farinhas e o desenvolvimento de colora\u00e7\u00f5es naturais a partir de ingredientes org\u00e2nicos. O menu incorpora ingredientes brasileiros de forma precisa e sofisticada, criando combina\u00e7\u00f5es inesperadas, processos longos e sabores profundos. As sobremesas seguem a mesma linha autoral, aliando t\u00e9cnica, leveza e uma apresenta\u00e7\u00e3o visual surpreendente.<\/span><\/p>\n

A experi\u00eancia se completa em um ambiente que dialoga com a proposta gastron\u00f4mica. A decora\u00e7\u00e3o mistura a arquitetura cl\u00e1ssica do Jockey Club com uma linguagem contempor\u00e2nea, criando um espa\u00e7o elegante, acolhedor e convidativo. Mais do que um restaurante, o Giappo se posiciona como um endere\u00e7o onde tradi\u00e7\u00e3o e modernidade se encontram, oferecendo uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica refinada e memor\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

\"\"Cheff Nao Hara assina o menu que une t\u00e9cnica rigorosa, criatividade e identidade cultural<\/em><\/span><\/a><\/p>\n

Confira fotos do espa\u00e7o e de alguns pratos de destaque do Giappo<\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

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